본문 바로가기

건강44

미역국 '이것' 때문에 암에 걸린다! 산모에게 좋은 미역국. 생일날 먹는 미역국. 오래 끓일수록 맛있는 미역국. 그런데 이것 때문에 암에 걸린다고 합니다. 참기름, 들기름미역국 시작은 참기름이나 들기름 뿌리고 미역을 넣은 다음 달달 볶으시죠? 소고기를 볶을 때도 참기름, 들기름을 넣고 볶지요. 하지만 반. 드. 시. 주의 해야 할 점이 있습니다. 기름을 볶을 때 온도는 120~200도 정도 되지만 참기름, 들기름 발연점은 160도로 낮습니다. 참기름을 이용해 재료를 볶을 경우에 기름의 발연점을 넘으면 연기가 나기 시작합니다. 이 시점에 산패되어 발암 물질이 발생합니다. 그래서 참기름, 들기름을 이용해서 미역과 소고기를 볶은 것은 건강에 좋지 않습니다. 참기름과 들기름은 나물 무침이나 저온 요리에만 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 참기름, 들.. 2024. 2. 4.
콜라와 함께 먹으면 안되는 의외의 음식5 ■ 아이스크림 아이스크림은 콜라와 함께 먹으면 안 되는 식품 중 하나로 유명하다. 이 사실은 KBS2 의 실험을 계기로 유명해졌는데, 실험맨이 콜라와 아이스크림을 동시에 입에 집어넣자 뿜어져 나오는 것이 화제를 모은 것이다. 따뜻한 몸속으로 들어온 콜라에서 이산화탄소 기체가 발생하게 되고 이산화탄소 기체가 많이 발생하게 되면 몸 안의 압력이 커지게 되며, 아이스크림의 부피도 팽창하여 입에서 빵 터질 수도 있다고 한다. ■ 박하사탕 박하사탕도 콜라 속에 넣으면 박하사탕의 아라비아 고무 성분이 탄산음료의 탄산염과 반응해 순식간에 엄청난 양의 이산화탄소를 만들어내고 결국 폭발하게 된다. 때문에 박하사탕과 함께 콜라를 마시면 급성 위확장 증세나 위천공이 일어날 수 있어 반드시 주의해야 한다고 한다. 특히 위장 .. 2020. 2. 5.
음주 후 먹으면 안되는 음식 5가지 알고 보니 음주 후 먹으면 안된다는 음식 5가지 최근 온라인 커뮤니티에 올라온 ‘음주 후 먹으면 안된다는 음식’ 게시물이 누리꾼들의 주목을 받고 있다. 1. 라면 음주 후 다음날 많은 사람들이 찾는 메뉴 중 하나가 라면이다. 그런데 라면은 염분 함량이 높고 자극적이기 때문에 위벽에 손상을 가할 수 있어 피하는 것이 좋다. 또 합성 조미료 등이 알코올을 분해하는 간에 부담을 준다는 분석도 있다. 2. 오렌지, 토마토, 자몽 등 몸속에 알코올이 들어오면 산성을 띄게 되는데, 오렌지와 토마토, 자몽 등의 산이 강한 과일은 당연 몸에 좋지 않다. 이로 인해 위산 역류, 식도염 등이 생길 수 있다. 특히 많은 사람들이 숙취 해소를 위해 오렌지 주스나 토마토 주스를 마시는데 이를 피해야 한다. 반면 바나나는 알코올.. 2020. 1. 27.
열량과 지방이 적다고 했던 건면, 소금덩어리? 농심, 삼양 제품 엉터리 영양표시 인스턴트라면인 유탕면에 비해 열량·지방 함량이 적은 '건면'의 나트륨 함량이 기존 라면과 비슷한 수준인 것으로 나타났다. 건강에 위해를 줄 수 있는 나트륨 함량이 하루 기준치 86%에 달하는 등 섭취 조절이 요구됐다. 또 농심·삼양식품 제품의 경우 각각 지방(g), 열량(kcal) 표시가 실제 함량을 초과하는 등 영양성분이 엉터리인 것으로 드러났다. 23일 한국소비자원이 공정거래위원회로부터 의뢰받아 조사·발표한 '인스턴트 건면 가격·품질 비교정보' 결과에 따르면 조사대상 12개 제품의 한 봉지당 평균 영양성분인 나트륨 함량은 1일 기준치의 86%에 해당하는 1725mg이었다. 이는 기존 유탕면과 비교해 유사한 수준이다. 시험 대상은 농심 신라면건면·멸치칼국수·얼큰장칼국수, 삼양식품 손칼국수·바지락칼국수,.. 2019. 12. 23.

티스토리툴바