분류 전체보기653 미역국 '이것' 때문에 암에 걸린다! 산모에게 좋은 미역국. 생일날 먹는 미역국. 오래 끓일수록 맛있는 미역국. 그런데 이것 때문에 암에 걸린다고 합니다. 참기름, 들기름미역국 시작은 참기름이나 들기름 뿌리고 미역을 넣은 다음 달달 볶으시죠? 소고기를 볶을 때도 참기름, 들기름을 넣고 볶지요. 하지만 반. 드. 시. 주의 해야 할 점이 있습니다. 기름을 볶을 때 온도는 120~200도 정도 되지만 참기름, 들기름 발연점은 160도로 낮습니다. 참기름을 이용해 재료를 볶을 경우에 기름의 발연점을 넘으면 연기가 나기 시작합니다. 이 시점에 산패되어 발암 물질이 발생합니다. 그래서 참기름, 들기름을 이용해서 미역과 소고기를 볶은 것은 건강에 좋지 않습니다. 참기름과 들기름은 나물 무침이나 저온 요리에만 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 참기름, 들.. 2024. 2. 4. 쌀 보관방법, 쌀벌레 퇴치하는 방법 @ 쌀 어떻게 보관해야 할까요? 쌀을 진공 보관기에 넣어도 쌀벌레는 생길 수 있습니다. 가정에서는 튀김이나 조리, 불 사용 등으로 인한 높은 온도, 가전제품에서 방출되는 열도 쌀 보관에 나쁜 영향을 끼친다고 하네요. 신선한 쌀을 먹기 위해서는 무엇보다 보관 방법이 중요합니다. ■ 습기 쌀에게 습기는 가장 조심해야 할 중요한 부분입니다. 쌀은 수분을 쉽게 빨아들이기 때문에, 습기를 머금은 쌀에는 곰팡이나 세균이 발생하기 쉽습니다. 물 쓰는 곳과 가능한 멀리 떨어져 있으며 습기가 없는 서늘한 곳, 낮과 밤의 기온 차가 적은 곳이 쌀을 보관하기에 가장 좋습니다. 냉장고에 보관하는 것도 효과적입니다. ■ 직사광선 햇빛에 노출된 쌀은 건조되면서 금이 가고 그 사이로 전분이 나와 변질되기 쉽기 때문에 직사광선은 필.. 2022. 10. 20. 한식인데.. 한식이라고 하기엔 애매한 음식들 1. 짜장면 이젠 다들 한국에서 만들어진 음식이라는걸 알지만, 아무도 한국 음식이라고 생각 안하는 음식일듯 하네요. 짜장면을 먹으려면 중국집 가야함. ^^;;; 근데 외국에서는 한식당에서만 파는 아이러니. :) 2. 허니 브레드 커핀그루나루에서 발명한 음식입니다. 이름, 재료 기원이 모두 외국인데... 국적은 한국인게 아이러니 하네요. 3. 양념치킨 후라이드냐 양념이냐 늘 고민이죠 한국 음식이지만, 한식이라고 부르기 뭐한 음식 중 하나네요. 반반? 아님 두마리? 4. 콘치즈 한번 먹기시작하면 계속 손이가는... 역시 한국 음식. ^^ㅋ 5. 명란젓 일본에서 인기 끌고, 형태 때문에 일식인줄 아는 사람 있는데... 역시 한국 음식입니다. 밥 도둑 명란젓 6. 피자빵 외국에서는 코리안 소세지 브레드로 소개중.. 2022. 10. 19. '한강에서 수영하듯' 잠실한강공원 수영장 원더풀(pool)하게 변신! 서울시 한강사업본부는 약 2만 8,000㎡ 규모의 잠실 자연형 물놀이장 설계를 마치고, 8월 말 공사를 시작한다고 밝혔다. 잠실한강공원 수영장은 1990년 만들어져 30년이 지났다. 시는 지난해 새 단장을 위한 국제 설계 공모를 진행해 당선작을 선정했으며, 2023년 개장이 목표다. 새롭게 조성될 잠실 자연형 물놀이장은 한강의 자연성을 회복하면서 여름철뿐만 아니라 사계절 활용 가능한 공간으로 조성한다는 점이 특징이다. 물놀이 공간은 크게 ‘원더풀(Wonder Pool)’, ‘조이풀(Joy Pool)’, ‘유아풀’로 이루어지며, 그 외에 잔디쉼터, 숲속산책로, 모래놀이터 등 다양한 테마 공간이 어우러져 도심 속 휴식을 선사한다. 물놀이장의 메인 공간인 ‘원더풀(Wonder Pool)’은 약 4,450㎡ 규.. 2021. 8. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 164 다음
